Fleischeslust

Streetfoodbowl
sanft geschmortes Pulled Pork |
Chili Cheese Sauce | Krautsalat | Röstzwiebeln |
Bacon | Hergis Kartoffelchips

20,00 €

Cordon bleu 2.0
in Kürbis- Knusperpanade |
Bergkäse und roher Schinken |
Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln |
Kohlrabigemüse

23,00 €

Unser Klassiker
Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebacken |
Bratkartoffeln | Zitrone | Wildpreiselbeeren |
Endiviensalat

27,00 €

Wiener Backhendl
ausgelöst und in Butterschmalz knusprig
ausgebacken | lauwarmer Kartoffelsalat |
Kürbiskernmayo | geröstete Kerne

24,00 €

Schnitzel Platzer Kuppe
überbackenes Schweineschnitzel | Pilze |
Speck | Zwiebeln | Käse | Bratensauce |
Pommes | Marktsalat

18,00 €

„Hergis Cheeseburger“
Hausgemachtes Briochebun |
saftig gebratenes „Dry Aged Beef“ |
rote Zwiebeln | BBQ-Mayo | geschmolzener Käse |
Essiggurke | Salat | Bacon | Pommes

20,00 €